mi:matcha

Alles begann mit der Suche nach dem Gefühl, das echter Matcha hinterlässt. Nach Ruhe im Kopf, Energie ohne Druck und einem Geschmack, der bleibt. 1,5 Jahre lang haben wir gesucht, verglichen und verkostet, immer mit dem Anspruch, nicht irgendeinen Matcha zu finden, sondern den einen, der Qualität nicht verspricht, sondern lebt.

Gefunden haben wir ihn in Uji, Japan – dem Ursprung des Matcha. Dort, wo Teebauern ihr Handwerk seit Generationen perfektionieren. Unser Matcha stammt aus der ersten Ernte (First Harvest) und gehört zur Ceremonial Grade Qualität – der höchsten Stufe. Sorgfältig angebaut, handverlesen und schonend vermahlen entsteht ein Geschmack, der weich, fein und natürlich ist.

Geschmacksprofil: Umami

Sanft, floral, vollmundig und leicht süßlich ohne Bitterkeit. Ein runder, tiefer Geschmack, der angenehm lange bleibt.

Die Wirkung von mi:matcha

mi:matcha is the greenflag you need, die dein Körper fühlt, dein Geist schätzt und dein Alltag verdient. Es ist dein bewusst gewählter Moment, ein tägliches Ritual und ein Zeichen dafür, dass du Qualität erkennst und wählst.